La carte

Entrées

Entrée du jour                                                                                                                       8.80€
Terrine de Queue de Bœuf aux Herbes                                                                        8.80€
Petites Ravioles à la Crème de Cèpes                                                                            8.80€
Mousseline de Chou-Fleur à la Viande des Grisons                                                 10.80€
Filet de Dorade en Escabèche                                                                                          8.80€
Oeufs Pochés à la Norvégienne                                                                                       8.80€
Foie gras de Canard Maison, en Terrine, au Muscat de Rivesaltes                      10.80€
pour accompagner votre Foie Gras, le Verre de Muscat de Rivesaltes                4.40€

Poissons

Escalope de Saumon poêlée au Noilly Prat, Riz                                                         12.50€
Gratin de filets de Sole aux Artichauts                                                                         12.50€

Viandes

(consulter notre tableau pour connaître l’origine de notre viande Bovine)

Pavé de Rumsteck, Sauce Roquefort, Pommes Rissolées                                    13.50€
Suprême de Pintade Fermière rôti au Cidre, Pommes Paysanne                       13.50€
Côtes d’Agneau sautées, Jus à la Sauge, Petits Légumes                                     12.50€
Fricassée de Poulet aux Pleurotes, Riz                                                                       12.50€
Paupiette de Veau aux Ecrevisses, Farfalles aux Petits Pois                                12.50€
Tête de Veau, Sauce Gribiche et Pommes Vapeur                                                  13.50€

Fromages

Assiette de Fromages (Brie de Meaux, Fourme d’Ambert et Saint-Maure)     6.00€
Fromage Blanc de Campagne au Coulis de Fruits Rouges                                    5.60€

Desserts

Café Gourmand (Biscuit aux Amandes, Crème Chocolat et Meringue)                              5.60€
Dessert du Jour                                                                                                                 6.00€
Chocophile (Crème Chocolat, Marquise et Glace Chocolat)                                                6.00€
Fraises et Framboises au Sucre, Glace Vanille, Crème Fouettée ou Melba     6.00€
Poêlée d’Ananas aux Framboises, Glace Caramel au Beurre salé                       6.00€
Poire Pochée au Cassis et son Sorbet
6.00€
Tarte Fine aux Pommes, Glace Vanille                                                                        6.00€
Coupe Colonel (Sorbet Citron Vert Vodka)                                                                         6.00€
Glaces et Sorbets (Parfums au Choix, Sorbets Citron, Cassis, Passion, Framboise, Griotte, Glaces Vanille, Noix de Coco, Chocolat, Café, Caramel et Nougat)
1 Boule   2.00 €
2 Boules 4.00 €
3 Boules 6.00 €